• Patricia Viciana

Kürtoskalács ou Trdelník - mais uma delícia para degustar

Atualizado: 21 de Fev de 2019


Deixando de lado o nome complicado , quase impossível de se pronunciar, mas delicioso de se provar (rsrsrs até rimou !!! ) , trata-se de uma massa enrolada em forma de cilindro , que é assada em espetos sobre "churrasqueiras improvisadas " a carvão , que pode receber diferentes tipos de cobertura , como por exemplo : açúcar e canela , orégano , parmesão , só açúcar , mistura de nozes e castanhas com açúcar , etc... E podem ser recheados com Nutella , nozes , chantily , sorvete , etc... Deu água na boca , não deu ???

O sabor e o cheiro lembram os famosos Pretzels.... Mas o Trdelník é mais macio e ao mesmo tempo crocante. Ser assado no carvão faz toda a diferença !!!

O Trdelník é uma receita do final do século 18 , originária da Transilvânia , mas encontra-se por alguns lugares do Leste Europeu , em barraquinhas espalhadas pelos principais pontos turísticos.


Dica :

Não pegue o que já está pronto, peça um que ainda esteja na brasa , terminando de dourar !!! Irresistível.






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